Allergènes

le blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées et produits à base de ces céréales à l'exception des : 

• sirops de glucose à base de blé y compris le dextrose
• maltodextrines à base de blé
• sirops de glucose à base d'orge

céréales utilisées pour la fabrication de distillats alcooliques y compris l'alcool éthylique d'origine agricole


à l'exception : 

• de l'huile et de la graisse de soja entièrement raffinées
• des tocophérols mixtes naturels (E306), du D-alpha-tocophérol naturel, de l'acétate de D-alpha-tocophéryl naturel et du succitane de D-alpha-tocophéryl naturel dérivés du soja
• des phytostérol dérivés d'huiles végétales de soja 
• de l'ester de stanol végétal produit à partir de stérols dérivés d'huiles végétales de soja

à l'exception : 

• du lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques y compris l'alcool éthylique d'origine agricole
• du lactitol

à savoir: amandes (amygdalus communis L), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia, noix de cajoux (Anacardium occidentale), noix de pécan (Carya illinoinensis (Wangenh) K.Koch), noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia)
Et produit à base de ces fruit, à l'exception des fruits à coque utilisés pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris d'alcool éthylique d'origine agricole 




 à l'exception de: 

• la gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes 
• la gélatine de poisson ou de l'ichtyocolle utilisée comme agent de clarification dans le vin et la bière 

en concentrations de plus de 10mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO, total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant